开水器主要用于医院、学校、企业、车站、机场、工厂、等公共场所。
开水器的分类 商用电热水器：
商用开水器适合用在各种公共商业场合，体积比较大，容量大多都在15升以上。一般功率在3kw以上，最大功率为21kw。
家用开水器：家用开水器一般用于厨房，可放置在厨房洗涤盆中，或壁挂在橱柜壁上，小尺寸，自来水或纯净水作为水源，开水可用于饮用、做饭、汤、热蔬菜、餐具、婴幼儿用品的消毒等。家用电锅炉的功率一般在800W～1500W之间，一般家用电路都能承受。
开水器的特点 开水器节能节电，采用高效热能回收的技术。无需缩放，使用寿命可达30年。该开水器具有智能水控制系统，可实现自动送水和加热步骤，并采取防漏、防电压损失等保护措施。
开水器采用专利的安全大气压技术，能有效防止爆炸，使用安全。
开水器采用全不锈钢制作，美观时尚，值得购买。
开水器原理 开水器安装正确后，接通水源和电源。当液位系统的感知控制水位未达到较低水位，也就是安全加热水位时，首先要接通电磁阀，让
开水器开始进水。
这个时候，显示进水温度、水位指示灯和加热指示灯关闭；当水位达到较低的液面，也就是安全加热液位时，控制板关闭电磁阀，悬挂进水，打开加热系统。
这时，水位指示灯和加热指示灯分别会闪烁和变亮，然后开始加热，并且停止补水。在加热达到设定的回灌温度后，系统再次进入水并同时继续；每次的取水量约为2升(取决于水的类型和水温)；水被再充电和加热，直到达到较高的液位，水位指示器灯长时间亮，并且补给水停止；加热指示灯熄灭，直到温度达到规定的温度为止。
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